Présent dans tout l’hémisphère nord il appartient au genre Quercus. Il faut, à l’arbre,100 à 150 ans pour qu'il atteigne la canopée, mais cette lenteur permet au chêne de produire un bois dense et dur. Il dépasse facilement les 500 ans, et jusqu'à plus de 1000 ans. Son veinage puissant et voluté apporte une touche décorative exceptionnelle aux bols, planches et plateaux.

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 CHENE 
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